منصة مودل - المدرسة العليا للأساتذة بالقبة

هي وحدة سنوية تهتم بدراسة القيمة الغذائية للأطعمة التي يتناولها الإنسان وكمية الطاقة المنطلقة منها بعد تمثيلها الغذائي(الأيض) في خلايا الجسم. كما تتناول فصل عن الكميات الغذائية الذي يضم عدة مفاهيم كالمجموعات و البدائل و الإحتياجات وأخيرا   الوجبات الغذائية     الملائمة لمختلف شرائح المستهلك. وهو علم يدرس الأمراض التي تنجر عن سوء التغذية